рдпреВрдкреА рдореЗрдВ рдбреЗрдпрд░реА рдХреНрд╖реЗрддреНрд░ рдореЗрдВ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп рдХреА рднреВрдорд┐рдХрд╛ рдФрд░ рдпреЛрдЧреА рд╕рд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдпреЛрдЬрдирд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рдпреЛрдЧрджрд╛рди
рд▓рдЦрдирдК рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп (Sahiwal Cow) рднрд╛рд░рдд рдХреА рд╕рдмрд╕реЗ рдЙрдиреНрдирдд рджреЗрд╕реА рджреБрдзрд╛рд░реВ рдирд╕реНрд▓ рд╣реИ, рдЬреЛ рдкрдВрдЬрд╛рдм рдХреЗ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЬрд┐рд▓реЗ (рдЕрдм рдкрд╛рдХрд┐рд╕реНрддрд╛рди рдореЗрдВ) рд╕реЗ рдЙрддреНрдкрдиреНрди рд╣реБрдИред рдпреЛрдЧреА рд╕рд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдореБрдЦреНрдпрдордВрддреНрд░реА рд╕реНрд╡рджреЗрд╢реА рдЧреМ рд╕рдВрд╡рд░реНрдзрди рдпреЛрдЬрдирд╛ рдФрд░ рдирдВрдж рдмрд╛рдмрд╛ рджреБрдЧреНрдз рдорд┐рд╢рди рдореЗрдВ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдХреЛ рдкреНрд░рд╛рдердорд┐рдХ рдирд╕реНрд▓ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдЪреБрдирд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИред 2025 рддрдХ 11,000+ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдпреЗрдВ UP рдХреЗ рдХрд┐рд╕рд╛рдиреЛрдВ рдХреЛ тВ╣80,000 рдЕрдиреБрджрд╛рди (2 рдЧрд╛рдпреЛрдВ рдкрд░) рд╕реЗ рд╡рд┐рддрд░рд┐рдд рдХреА рдЧрдИрдВ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рджреВрдз рдЙрддреНрдкрд╛рджрди 10-15 рд▓реАрдЯрд░/рджрд┐рди рдФрд░ рдЖрдп тВ╣50,000+ рдорд╛рд╕рд┐рдХ рддрдХ рдкрд╣реБрдВрдЪреАред рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдХрд╛ рджреВрдз A2 рдкреНрд░реЛрдЯреАрди рдпреБрдХреНрдд, FAT 4.5-5.5%, SNF 9%+ рдФрд░ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдпрд╡рд░реНрдзрдХ рд╣реИ, рдЬреЛ рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдХреА рд╡реГрджреНрдзрд┐, рдЗрдореНрдпреВрдирд┐рдЯреА рдореЗрдВ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА рд╣реИред рдпрд╣ рдирд╕реНрд▓ рдЧрд░реНрдореА рд╕рд╣рдирд╢реАрд▓, рд░реЛрдЧ рдкреНрд░рддрд┐рд░реЛрдзрдХ рдФрд░ рдХрдо рдЪрд╛рд░рд╛ рд╡рд╛рд▓реА рд╣реИ, рдЬреЛ UP Dairy Policy 2022 рдХреЗ рддрд╣рдд рдЖрддреНрдордирд┐рд░реНрднрд░ рдЧреНрд░рд╛рдореАрдг рдЕрд░реНрдерд╡реНрдпрд╡рд╕реНрдерд╛ рдХрд╛ рдордЬрдмреВрдд рдЖрдзрд╛рд░ рдмрди рд░рд╣реА рд╣реИред рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп рдХреА рдкреНрд░рдореБрдЦ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖рддрд╛рдПрдВ: рд╡реИрдЬреНрдЮрд╛рдирд┐рдХ рдФрд░ рд╡реНрдпрд╛рд╡рд╣рд╛рд░рд┐рдХ рд╡рд┐рд╢реНрд▓реЗрд╖рдг рд╡рд┐рд╢реЗрд╖рддрд╛ рд╡рд┐рд╡рд░рдг рд▓рд╛рдн (UP рд╕рдВрджрд░реНрдн рдореЗрдВ) 1. рд╢рд╛рд░реАрд░рд┐рдХ рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛ – рд░рдВрдЧ: рдЧрд╣рд░рд╛ рд▓рд╛рд▓-рднреВрд░рд╛ (рдорд╣реЛрдЧрдиреА рд░реЗрдб)ред – рд╕реАрдВрдЧ: рдЫреЛрдЯреЗ, рдордзреНрдпрдо рдореБрдбрд╝реЗ рд╣реБрдПред – рдХрд╛рди: рдордзреНрдпрдо, рд▓рдЯрдХрддреЗ рд╣реБрдПред – рдХреВрдмрдбрд╝: рдмрдбрд╝рд╛, рдорд╛рдВрд╕рд▓ред – рд╡рдЬрди: рд╡рдпрд╕реНрдХ рдЧрд╛рдп 400-500 рдХрд┐рдЧреНрд░рд╛, рдмреИрд▓ 600-700 рдХрд┐рдЧреНрд░рд╛ред – рдордЬрдмреВрдд рд╢рд░реАрд░: UP рдХреЗ рдЧреНрд░рд╛рдореАрдг рдлрд╛рд░реНрдо рдореЗрдВ рдЖрд╕рд╛рди рд░рдЦрд░рдЦрд╛рд╡ред – рдЖрдХрд░реНрд╖рдг: рдмрд╛рдЬрд╛рд░ рдореЗрдВ рдЙрдЪреНрдЪ рдореВрд▓реНрдпред 2. рджреВрдз рдЙрддреНрдкрд╛рджрди рдХреНрд╖рдорддрд╛ – рдкреНрд░рддрд┐рджрд┐рди: 10-15 рд▓реАрдЯрд░ (рдФрд╕рдд), рдЕрдзрд┐рдХрддрдо 25+ рд▓реАрдЯрд░ред – рд▓реИрдХреНрдЯреЗрд╢рди рдкреАрд░рд┐рдпрдб: 300-320 рджрд┐рдиред – рд╡рд╛рд░реНрд╖рд┐рдХ: 3,000-4,000 рд▓реАрдЯрд░ред – FAT: 4.5-5.5%, SNF 9-9.5%ред – рдЙрдЪреНрдЪ рдЖрдп: тВ╣50/рд▓реАрдЯрд░ рдкрд░ тВ╣5,000-7,500 рдорд╛рд╕рд┐рдХ (2 рдЧрд╛рдпреЗрдВ)ред – A2 рджреВрдз: рдкреНрд░реАрдорд┐рдпрдо тВ╣80-120/рд▓реАрдЯрд░ред 3. рджреВрдз рдХреА рдЧреБрдгрд╡рддреНрддрд╛ – A2 рдмреАрдЯрд╛-рдХреИрд╕рд┐рди: рдкрд╛рдЪрди рдореЗрдВ рдЖрд╕рд╛рди, рдПрд▓рд░реНрдЬреА-рдореБрдХреНрддред – рдЙрдЪреНрдЪ рдкреНрд░реЛрдЯреАрди, рдХреИрд▓реНрд╢рд┐рдпрдо: рд╣рдбреНрдбреА/рджрд╛рдВрдд рдордЬрдмреВрддред – рдкреНрд░рд╛рдХреГрддрд┐рдХ рдПрдВрдЯреАрдСрдХреНрд╕реАрдбреЗрдВрдЯ: рдХреИрдВрд╕рд░/рд╣реГрджрдп рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рд▓рд╛рднред – рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп рдмрд╛рдЬрд╛рд░: UP Mart, Amul, Parag рдкрд░ рдбрд┐рдорд╛рдВрдбред – рдирд┐рд░реНрдпрд╛рдд: G20 рдЧрд┐рдлреНрдЯрд┐рдВрдЧ рдореЗрдВ рдЪрдпрдиред 4. рдкрд░реНрдпрд╛рд╡рд░рдг рдЕрдиреБрдХреВрд▓рддрд╛ – рдЧрд░реНрдореА рд╕рд╣рдирд╢реАрд▓: 48°C рддрдХред – рдХрдо рдЪрд╛рд░рд╛: 30-35 рдХрд┐рдЧреНрд░рд╛ рд╣рд░рд╛/6-8 рдХрд┐рдЧреНрд░рд╛ рд╕реВрдЦрд╛ рдЪрд╛рд░рд╛ред – рд░реЛрдЧ рдкреНрд░рддрд┐рд░реЛрдзрдХ: FMD, рдмреНрд░реВрд╕реЗрд▓реЛрд╕рд┐рд╕, рдорд╛рд╕реНрдЯрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕ред – UP рдЬрд▓рд╡рд╛рдпреБ: рдЧрд░реНрдореА/рд╕реВрдЦреЗ рдореЗрдВ рдЬреАрд╡рд┐рддред – рдХрдо рд▓рд╛рдЧрдд: тВ╣1,800 рдорд╛рд╕рд┐рдХ рд░рдЦрд░рдЦрд╛рд╡ред 5. рдкреНрд░рдЬрдирди рдФрд░ рджреАрд░реНрдШрд╛рдпреБ – рдкрд╣рд▓рд╛ рдмреНрдпрд╛рдВрдд: 34-38 рдорд╛рд╣ред – рдмреНрдпрд╛рдВрдд рдЕрдВрддрд░рд╛рд▓: 12-13 рдорд╛рд╣ред – рдЙрдореНрд░: 16-20 рд╡рд░реНрд╖ (12+ рд▓реИрдХреНрдЯреЗрд╢рди)ред – рджреАрд░реНрдШрдХрд╛рд▓рд┐рдХ рд▓рд╛рдн: 1 рдЧрд╛рдп рд╕реЗ 12+ рдмрдЫрдбрд╝реЗред – рдмрдЫрдбрд╝рд╛ рдореВрд▓реНрдп: тВ╣40,000-60,000ред 6. рдЖрд░реНрдерд┐рдХ рд▓рд╛рдн – рдЧреЛрдмрд░: 18-22 рдХрд┐рдЧреНрд░рд╛/рджрд┐рди (рдЦрд╛рдж/рдЧреИрд╕/рдкреЗрдВрдЯ)ред – рдЧреМрдореВрддреНрд░: 6-8 рд▓реАрдЯрд░/рджрд┐рди (рджрд╡рд╛/рдХреАрдЯрдирд╛рд╢рдХ)ред – рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рдЖрдп: тВ╣12,000+ рдорд╛рд╕рд┐рдХ (рдЧреЛрдмрд░ рдкреЗрдВрдЯ)ред рдЙрддреНрддрд░ рдкреНрд░рджреЗрд╢ рдореЗрдВ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп рдХрд╛ рдпреЛрдЧрджрд╛рди: рдпреЛрдЧреА рд╕рд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдпреЛрдЬрдирд╛рдУрдВ рд╕реЗ • рд╕реНрд╡рджреЗрд╢реА рдЧреМ рд╕рдВрд╡рд░реНрдзрди рдпреЛрдЬрдирд╛: 2 рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдпреЗрдВ + тВ╣80,000 рдЕрдиреБрджрд╛рди → 60 рд▓реАрдЯрд░ рджреВрдз/рджрд┐рдиред • рдирдВрджрд┐рдиреА рдХреГрд╖рдХ рд╕рдореГрджреНрдзрд┐ рдпреЛрдЬрдирд╛: 10 рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдпреЗрдВ + тВ╣11.80 рд▓рд╛рдЦ → 150 рд▓реАрдЯрд░/рджрд┐рдиред • NDDB-PCDF MoU: рдкрдВрдЬрд╛рдм/рд╣рд░рд┐рдпрд╛рдгрд╛ рд╕реЗ рдЙрдЪреНрдЪ рдЧреБрдгрд╡рддреНрддрд╛ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЖрдпрд╛рдд, рдХрд╛рдирдкреБрд░/рдЧреЛрд░рдЦрдкреБрд░ рдкреНрд▓рд╛рдВрдЯ рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕рд┐рдВрдЧред • рдкрд░рд┐рдгрд╛рдо: 38.78 рдорд┐рд▓рд┐рдпрди рдЯрди рджреВрдз рдореЗрдВ 12%+ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдпреЛрдЧрджрд╛рдиред 41,000+ SHG рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдПрдВ рд▓рд╛рднрд╛рдиреНрд╡рд┐рддред рдкреНрд░реЗрд░рдХ рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг: UP рдореЗрдВ рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рд╕реЗ рд╕рдореГрджреНрдзрд┐ 1. рдЖрдЬрдордЧрдврд╝ рдХреЗ рд░рд╛рдореВ рдпрд╛рджрд╡ (SC рдХрд┐рд╕рд╛рди): o 2024: 2 рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдпреЗрдВ + тВ╣80,000ред o 2025: 70 рд▓реАрдЯрд░ рджреВрдз/рджрд┐рди, тВ╣50,000 рдорд╛рд╕рд┐рдХред A2 рджреВрдз рд╕реЗ рдкреНрд░реАрдорд┐рдпрдо рдмрд┐рдХреНрд░реАред 2. рдЭрд╛рдВрд╕реА SHG (рд╕реБрдорд┐рддреНрд░рд╛ рджреЗрд╡реА): o 10 рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдпреЗрдВ рдирдВрджрд┐рдиреА рд╕реЗред o рдЕрдм: тВ╣1.2 рд▓рд╛рдЦ рдорд╛рд╕рд┐рдХ, рдЧреЛрдмрд░ рдкреЗрдВрдЯ рдирд┐рд░реНрдпрд╛рддред рдпреЛрдЧреА рдЖрджрд┐рддреНрдпрдирд╛рде рдХрд╛ рдЙрджреНрдзрд░рдг • рд▓реЙрдиреНрдЪ 2023: "рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп рджреВрдз рдХреА рд░рд╛рдиреА рд╣реИред тВ╣80,000 рдЕрдиреБрджрд╛рди рд╕реЗ рдХрд┐рд╕рд╛рди рдЖрддреНрдордирд┐рд░реНрднрд░, A2 рджреВрдз рд╕реЗ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп рдХреНрд░рд╛рдВрддрд┐!" рдирд┐рд╖реНрдХрд░реНрд╖: рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ – UP рдХрд╛ рджреБрдЧреНрдз рд╕реНрд╡рд░реНрдг рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЧрд╛рдп рдЙрдЪреНрдЪ рджреВрдз, A2 рдЧреБрдгрд╡рддреНрддрд╛ рдФрд░ рдХрдо рд░рдЦрд░рдЦрд╛рд╡ рд╕реЗ рдпреЛрдЧреА рд╕рд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдбреЗрдпрд░реА рдХреНрд░рд╛рдВрддрд┐ рдХрд╛ рдкреНрд░рддреАрдХ рд╣реИред рдЖрд╡реЗрджрди рдХрд░реЗрдВ, рд╕рд╛рд╣реАрд╡рд╛рд▓ рдЕрдкрдирд╛рдПрдВ! рдЬрдп рдХрд┐рд╕рд╛рди! рдЬрдп рдЙрддреНрддрд░ рдкреНрд░рджреЗрд╢